Bolo de fubá cremoso (nunca visto antes)
Ing;
4 ovos
1 xic de óleo
2 xic de fubá
2 xic de leite
1 xic de açúcar
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pct coco ralado (200grs)
Modo de preparar;
Bata tudo no liquidificador, exceto o coco e o fermento em pó.
Depois misture os demais.
Unte a forma e leve ao forno, depois espete um palito e se sair limpo o bolo já está pronto.
terça-feira, 9 de novembro de 2010
Fricassê
Fricassê de frango fácil de fazer
Ing
1kg de peito de frango
1 lata de milho verde
1 pote grande de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro
Suco de 1 limão grande
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
Azeite a gosto para refogar
Sal a gosto
Pitada de molho inglês (opcional)
Molho
Antes de começarmos a receita, temos de preparar o molho e reservar. Pegar a lata de milho verde e triturar todo o seu conteúdo no liquidificador, com a sua água, até fazer um creme, o que dura alguns poucos minutos.
Porém, ao fazer o creme, deve-se peneira-lo, pois o que interessa pra receita é apenas o caldo do milho e não as suas cascas. Obtenha o caldo, peneirando duas ou mais vezes e reserve.
Frango;
Pegue o peito de frango, lave bem pra tirar qualquer espécie de impureza, e pique-o em cubos médios, pois cubos pequenos acabam sumindo no cozimento da carne
Tempere o frango com sal, pouquinho do molho inglês e o suco de limão, deixando marinando por alguns minutos. Após ter assimilado o tempero, em uma panela bem quente, coloque o azeite, o alho picado e a cebola, e faça aquele refogado básico.
Em seguida, coloque o frango temperado com um pouco do tempero do mesmo, ou seja, com um pouco daquele caldo do limão, e deixe fritar na panela. Estando frito o frango, adicione o molho de milho, e deixe ferver e reduzir um pouco.
Em seguida coloque o requeijão e espere 5 min ou até o queijo derreter por completo. Após o queijo derreter e você perceber que criou aquela camada de queijo em cima, prove e verifique o sal. Se faltar sal, acerte.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, sem soro, apenas para encorpar. Deixe esfriar e sirva. Acompanha arroz soltinho e batatas fritas ou qualquer tipo de batatas.
Ing
1kg de peito de frango
1 lata de milho verde
1 pote grande de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro
Suco de 1 limão grande
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
Azeite a gosto para refogar
Sal a gosto
Pitada de molho inglês (opcional)
Molho
Antes de começarmos a receita, temos de preparar o molho e reservar. Pegar a lata de milho verde e triturar todo o seu conteúdo no liquidificador, com a sua água, até fazer um creme, o que dura alguns poucos minutos.
Porém, ao fazer o creme, deve-se peneira-lo, pois o que interessa pra receita é apenas o caldo do milho e não as suas cascas. Obtenha o caldo, peneirando duas ou mais vezes e reserve.
Frango;
Pegue o peito de frango, lave bem pra tirar qualquer espécie de impureza, e pique-o em cubos médios, pois cubos pequenos acabam sumindo no cozimento da carne
Tempere o frango com sal, pouquinho do molho inglês e o suco de limão, deixando marinando por alguns minutos. Após ter assimilado o tempero, em uma panela bem quente, coloque o azeite, o alho picado e a cebola, e faça aquele refogado básico.
Em seguida, coloque o frango temperado com um pouco do tempero do mesmo, ou seja, com um pouco daquele caldo do limão, e deixe fritar na panela. Estando frito o frango, adicione o molho de milho, e deixe ferver e reduzir um pouco.
Em seguida coloque o requeijão e espere 5 min ou até o queijo derreter por completo. Após o queijo derreter e você perceber que criou aquela camada de queijo em cima, prove e verifique o sal. Se faltar sal, acerte.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, sem soro, apenas para encorpar. Deixe esfriar e sirva. Acompanha arroz soltinho e batatas fritas ou qualquer tipo de batatas.
PEIXE
Postas de pintado ao creme de abóbora
Ing
Postas de pintado já temperados
Sal, pimenta deixe 1 hora.
Numa panela
Coloque cebolas e reserve uma parte
Coloque as postas já temperadas
Pimenta calabresa
Restante da cebola
150grs de azeitonas fatiadas pretas
100ml de vinho branco seco
Salsa a gosto (caprichado) com colher
Caldo de galinha em pó
Azeite a gosto
+- 2 colheres
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 5min
Creme de abóbora
½ kg cabutiá cozido batida no liquidificador
200 ml de leite coco
300 ml de leite
Despeje o creme de abóbora
Tampe e deixe +- 10min.
Ing
Postas de pintado já temperados
Sal, pimenta deixe 1 hora.
Numa panela
Coloque cebolas e reserve uma parte
Coloque as postas já temperadas
Pimenta calabresa
Restante da cebola
150grs de azeitonas fatiadas pretas
100ml de vinho branco seco
Salsa a gosto (caprichado) com colher
Caldo de galinha em pó
Azeite a gosto
+- 2 colheres
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 5min
Creme de abóbora
½ kg cabutiá cozido batida no liquidificador
200 ml de leite coco
300 ml de leite
Despeje o creme de abóbora
Tampe e deixe +- 10min.
TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR
Torta de sardinha de liquidificador
Ing
500ml de leite
100gr de manteiga derretida
3 ovos
3 xíc (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa)de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina para untar
Orégano para polvilha
Recheio
2 latas de sardinha
Escorrida e amassada
4 colheres (sopa)de azeite
1 cebola em rodelas
2 tomates grandes picados
½ xícaras (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal a gosto
Modo de preparar
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador a´te ficar homomogêneio. Reserve. Misture os ingredientes do recehio em uma tigela. Em uma forma de 35cm x25cm untada, despeje metade da massa, distrubua o recheio por cima, coloque o restante da massa, polvilhe com orégano e leve os forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até assar e dourar..
TORTA DE BIS
Torta bis
Ing
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2caixas de bis
Na panela de pressão coloque a lata de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 min.após o inicio de pressão. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri- la. Em uma tigela misture o doce de leite, o creme de leite e o bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.
Ing
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2caixas de bis
Na panela de pressão coloque a lata de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 min.após o inicio de pressão. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri- la. Em uma tigela misture o doce de leite, o creme de leite e o bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.
DRINK DOS DEUSES
DRINK DOS DEUSES
Ing
1 vidro 100ml de leite de coco
1 copo (100ml de suco de maracujá
+ou- 1 lata de leite condensado
1 copo 100 ml de cachaça
Gelo picado
Modo de preparo
Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e acrescentar o gelo
Na hora de servir.
Ing
1 vidro 100ml de leite de coco
1 copo (100ml de suco de maracujá
+ou- 1 lata de leite condensado
1 copo 100 ml de cachaça
Gelo picado
Modo de preparo
Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e acrescentar o gelo
Na hora de servir.
batida sonho de valsa
Batida sonho de valsa
Ing
3 bombons sonho de valsa
1 lata de leite condensado
½ garrafa de pinga
1 latinha de guaraná
Modo de preparar
Bater tudo no liquidificador, ficando os chocolates crocantes por cima
Servir gelado
Ing
3 bombons sonho de valsa
1 lata de leite condensado
½ garrafa de pinga
1 latinha de guaraná
Modo de preparar
Bater tudo no liquidificador, ficando os chocolates crocantes por cima
Servir gelado
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